Закрыть ... [X]

Печенье персики пошаговый

  • Добавить в книгу рецептов
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Печенье «Персики» знакомо многим из нас ещё из детства. Раньше его продавали во всех магазинах.

Ингредиенты

Тесто:
Сливочное масло – 100 г
Куриное яйцо – 2 шт.
Сахар – 190 г
Сметана – 75 г
Мука пшеничная – 400 г
Разрыхлитель – 1 ч.л.

Начинка:
Вареное сгущенное молоко – 270 г

Для украшения:
Сок свекольный – 30 мл
Сок морковный – 30 мл
Сахар – для посыпки

  • На 6 человек
  • 333 кКал на 100 г
  • 11.03.2017 / 21.12.2017
  • 17 чел. добавили в закладки
Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

Печенье «Персики» знакомо многим из нас ещё с детства. Раньше его продавали во всех магазинах. Теперь такую красивую и вкусную выпечку можно приготовить в домашних условиях. Рецепт довольно простой, и процесс приготовления совершенно несложный. Печенье готовится быстро и из самых доступных ингредиентов.


Заранее приготовьте свекольный и морковный соки, чтобы вовремя замеса теста не отвлекаться. Чтобы приготовить сок, достаточно промыть и очистить овощи, натереть на мелкой терке и отжать сок, используя марлю в несколько слоев.


Для приготовления печенья «Персики» возьмите следующие продукты.

Ингредиенты для печенья «Персики»


За несколько часов до приготовления достаньте масло из холодильника и хорошо размягчите его. Можно пойти другим путем, отправьте в микроволновку на пару секунд, только следите, чтобы масло полностью не растаяло. В миску добавьте мягкое масло, сахарный песок, куриные яйца. Все ингредиенты перемешайте ложкой или лопаткой.

Соединяем масло, яйца и сахар


Добавьте сметану любой жирности. Если сметана будет очень жидкой, возможно, муки понадобится немного больше. Перемешайте.

Добавили сметану


Насыпьте частями просеянную пшеничную муку, разрыхлитель. Замешивайте тесто ложкой до загустения.

Всыпали муку и разрыхлитель


Подмесите тестовой клубок руками, подпыляя доску и руки мукой. Сформируйте шар, накройте пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 20-25 минут.

Замесили тесто


Достаньте тесто из холодильника. Сформируйте колбаску и нарежьте небольшими кусочками, размером с грецкий орешек. Из каждого кусочка скатайте шарики. У меня получилось 24 шарика, то есть 12 персиков.

Разрезали тесто на кусочки


Заготовки уложите на противень с пергаментом на небольшом расстоянии друг от друга. Отправьте в разогретую духовку на 20-25 минут при температуре 180 градусов.

Комочки теста на противне


Готовые половинки остудите. Ножом удалите небольшую часть сердцевины. По желанию, мякоть можно смешать со сгущенкой и начинить половинки.

Удаляем сердцевины готового печенья


Каждую половинку заполните вареной сгущенкой и соедините вместе.

Кладём сгущёнку в серединку печенья


Кухонной кисточкой смажьте обе стороны свекольным и морковным соком, на свое усмотрение, и сразу запанируйте в сахаре. Дайте немного подсохнуть.

Смазываем печенье соком и панируем в сахаре


Печенье «Персики» готово.

Фото печенья «Персики»


Приятного чаепития!

Рецепт печенья «Персики»

Другие рецепты печенья с вареной сгущенкой

Печенье «Персики» — видео рецепт

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фото

Самая лучшая благодарность за рецепт - это фотоотчет. Если у вас есть 1-2 лишние минутки, пожалуйста сфотографируйте получившееся блюдо и прикрепите фото к рецепту.

В галерее этого рецепта печенье пока что нет ни одного фотоотчета.



Поделись с друзьями



Рекомендуем посмотреть ещё:




Печенье персики : пошаговый рецепт с фото и видео Молотковая покраска своими руками

Печенье персики пошаговый Печенье персики пошаговый Печенье персики пошаговый Печенье персики пошаговый Печенье персики пошаговый Печенье персики пошаговый Печенье персики пошаговый Печенье персики пошаговый Печенье персики пошаговый

ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ